Culinaire innovatie in Hoorn

In Hoorn laat chef Marko zien hoe Indische tradities en hedendaagse technieken elkaar kunnen verrijken op één bord. Zijn gerechten zijn een eerbetoon aan de rijke culinaire geschiedenis van Indonesië, gecombineerd met de nieuwste kooktechnieken. “Het is een samensmelting van oude en nieuwe werelden,” zegt Marko enthousiast. Hoorn, een stad met een rijke historie, biedt het perfecte decor voor deze culinaire innovatie.

Nieuwe parkeergarage Karperton in Alkmaar

Alkmaar staat op het punt een nieuwe stap te zetten in haar stedelijke ontwikkeling met de bouw van een nieuwe parkeergarage Karperton. Hoewel de meeste politici voorstander zijn, zijn er ook kritische geluiden. De garage belooft ruimere parkeerplekken en zelfs mogelijkheden voor extra functies, zoals een café op het dak. De plannen passen in de bredere visie om de stad aantrekkelijker en toegankelijker te maken voor zowel bewoners als bezoekers.

Winterse werkzaamheden van HVC

Wanneer de kou toeslaat en de wegen bedekt zijn met sneeuw en ijs, zijn de medewerkers van HVC in de weer om de wegen veilig te houden. De strooiwagens van HVC, een bekend gezicht in de regio, zorgen ervoor dat zowel wegen als fietspaden begaanbaar blijven. “Je kan beter te veel strooien dan te weinig,” zegt een medewerker, wijzend op het belang van veiligheid in deze winterse omstandigheden.

Een kijkje achter de schermen

Onze verslaggever kreeg de unieke kans om mee te rijden op een strooiwagen. Het is een zorgvuldig proces waarbij nauwkeurig wordt bepaald hoeveel zout er nodig is per wegdek. Deze toewijding aan veiligheid laat zien hoe belangrijk het werk van HVC is tijdens de koude maanden.

  • Grote inzet van HVC in winterse omstandigheden
  • Nieuwe plannen voor parkeergarage Karperton in Alkmaar

Sneeuwliefhebber Chiel Pel teleurgesteld

Chiel Pel, de 81-jarige weerman uit Heemskerk, is teleurgesteld door het gebrek aan sneeuw in zijn regio. Terwijl het grootste deel van Nederland bedekt is onder een dikke laag sneeuw, blijft het in kustplaatsen als Heemskerk opvallend droog. “Ik hou van sneeuw,” zegt Pel, maar het lijkt erop dat de natuur andere plannen heeft.